Ситуация по вспышечной заболеваемости инфекционными заболеваниями более напряженная, чем в предыдущие годы

По данным Федеральной службы Роспотребнадзора анализ вспышечной заболеваемости в Российской Федерации в 1 квартале 2010 года свидетельствует, что эпидемиологическая ситуация в этот период значительно более напряженная, чем в предыдущие годы.
В подавляющем числе случаев причинами возникновения вспышек пищевого характера являлись грубейшие нарушения технологического процесса на предприятиях, занятых в сфере производства и оборота пищевых продуктов, а также на пищеблоках при приготовлении блюд. Наиболее распространенные нарушения — не соблюдение сроков хранения и правил транспортировки скоропортящихся продуктов питания, не соблюдение требований к санитарному содержанию помещений, мытью и обработке оборудования, инвентаря и посуды, не выполнение сотрудниками пищевых предприятий и пищеблоков правил личной гигиены.
Так, в январе-марте 2010 года зарегистрировано 40 вспышек острых инфекционных кишечных заболеваний, в то время как суммарно в первом квартале 2007, 2008 и 2009 гг. было зарегистрировано 32 вспышки. География вспышек охватывает практически всю территорию страны, а их причины, в основном, связаны с грубыми нарушениями требований санитарных правил персоналом предприятий общественного питания, воспитательных и образовательных учреждений для детей.
Также возросло количество пострадавших. Так, если в январе 2009 года их было 30, то в январе 2010 года — 741. В феврале — 36 и 874, в марте 38 и 269 соответственно. Следует особенно подчеркнуть, что заболевшие — в основном дети — воспитанники дошкольных учреждений и ученики школ.
Так, например, в январе 2010 года в Ненецкой школе-интернате для детей-сирот около 40 человек, в основном дети, заболели сальмонеллезом. Как выяснилось при расследовании вспышки, на пищеблоке работал больной сальмонеллезом персонал, выявлены многочисленные нарушения требований санитарных правил.
Такие же причины привели к вспышке дизентерии среди учащихся Финансово-экономического лицея № 29 г. Пензы, где пострадало 36 человек.
Около 50 случаев псевдотуберкулеза зарегистрировано у воспитанников коррекционной школы-интерната №5 для детей с отклонениями в развитии (Амурская область). Причина — нарушения санитарных требований при изготовлении овощных салатов.
В феврале 2010 года в Республике Саха (Якутия) зарегистрирована вспышка дизентерии. Заболело около 300 человек, из которых 2/3 — дети до 14 лет. Причина — употребление инфицированной продукции Якутского гормолзавода. При проверке предприятия выявлены многочисленные нарушения режима, послужившие причиной заражения продукции.
Также в феврале, в Бийске (Алтайский край) сальмонеллезом заболело более 220 сотрудников ЗАО «Алтайский бройлер». Причина — употребление в столовой предприятия салата, для приготовления которого использованы некондиционные яйца.
В Мурманской области в 2009 г. из 7 вспышек острых кишечных заболеваний — 6 зарегистрированы в детских организованных коллективах, 1- среди отдыхавших в санатории «Изовела» г. Апатиты. Всего во вспышках пострадало 45 человек, в т.ч. 34 – дети.
При проведении эпидемиологического расследования групповых заболеваний выявлены нарушения режима обработки посуды, инвентаря, не соблюдение правил личной гигиены обслуживающим персоналом, неудовлетворительное обеспечение дезинфицирующими средствами, нарушение правил и сроков хранения скоропортящихся продуктов, нарушение технологии приготовления пищи, некачественный утренний прием детей в детские организованные коллективы, поздняя изоляция больных.
Анализ заболеваемости острыми кишечными заболеваниями в семейных очагах инфекции показывает, что основным фактором передачи явились скоропортящиеся пищевые продукты, употребляемые в домашних условиях с нарушением сроков реализации, правил хранения; вскармливание детей раннего возраста несоответствующей их возрасту пищей, не соблюдение правил личной гигиены больными и лицами, осуществляющими уход за ними.
По результатам расследования вспышек за нарушения санитарного законодательства Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области на виновных лиц наложено 12 штрафов на общую сумму 117750 рублей.
За 3 месяца т.г. заболеваемость острыми кишечными инфекциями в Мурманской области по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. снизилась на 4% (2010 г. — 198,1 на 100 тысяч населения, 2009 г. — 206,5).
В Ковдорском районе в период с 05 ноября 2009 г. по 11 января 2010 г. среди детей в возрасте до 14 лет зарегистрировано 44 случая энтеровирусной инфекции.
При эпидемиологическом расследовании установлено действие водного фактора (отсутствие дезинфекции водопроводных сетей после проведения ремонтных работ), как пускового механизма, с присоединением контактно-бытового пути в организованных детских коллективах и семейных очагах.
В 2010 г. в г. Апатиты СОШ № 5 зарегистрировано 14 случаев острой кишечной инфекции, путь передачи – пищевой; выявлены многочисленные нарушения технологии приготовления пищи, личной гигиены, правил обработки посуды.
В ДОУ № 55 г. Мурманска зарегистрировано 8 случаев острой кишечной инфекции среди детей, путь передачи – контактно – бытовой. Выявлены не соблюдение правил личной гигиены обслуживающим персоналом, нарушения дезинфекционного режима, технологии приготовления пищи, несвоевременная изоляция ребенка с клиникой острого кишечного заболевания.
В г. Североморске СОШ №11 зарегистрирована пищевая вспышка псевдотуберкулеза, пострадало 7 детей. Выявлены нарушения технологии приготовления салатов из сырых овощей, дезинфекционного режима.
В 2010 году по результатам расследования вспышек за нарушения санитарного законодательства Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области на виновных лиц наложено 14 штрафов на общую сумму 34600 рублей.
По материалам Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области